Personalia
- Leeftijd
- 69 jaar
Rijbewijs en talenkennis
Dit ben ik
Mijn dromen en ambities
Betreft: Sollicitatie
Geachte heer, mevrouw
Voor dat ik u mijn motivatie voorleg om u deze brief toe te sturen wil ik mijzelf aan u voorstellen.
Mijn naam is Ferudun (Dino) Kaplan en ben op dit moment werkzaam bij Randstad/ Sodexo(ING House, ING Accanthus, Google WTC en Keukenhof/Lisse) Hele Nederland op uitzend basis Free-lance Als Chef-kok en zelfstandig werkend kok(hier voor Alpha Flight Service BV. 1 jaar en daarvoor 6 jaar Martinair party service Nieuwe Vennep) Hier ben ik al 6 jaar werkzaam afdeling Halal- productiekeuken, toezichthouder halal productie chef de parti en leidinggevende op de werkvloer voor halal afdeling. Koken en toezichthoudend productie Malezia Airlines en Emirates.
De reden dat ik u deze brief stuur is dat ik toe ben een uitdaging in een nieuwe omgeving.
Wat voor mij belangrijk is, is dat het een baan moet zijn waarin eten breiden en presteren, daar van centraal staat.
Het werken van verse producten, creëren nieuwe recepten/cyclus en presentatie doen is voor mij essentieel om mij gelukkig te voelen.
De reden dat ik mij tot u richt komt uit mijn gevoel voor kwaliteit. Een bedrijf dat vernieuwend is, een eigen gezicht en visie heeft en staat voor kwaliteit. Dat zijn kenmerken die goed aansluiten bij mij als persoon.
Het concept van eetidee, de uitstraling van het product en de verscheidenheid van assortiment is voor mij een uitdaging.
Met deze wil ik graag solliciteren als zelfstandig werkend kok
Toch hoop ik de kans te krijgen om mijn motivatie in een persoonlijk gesprek met u toe te lichten. Ik ben van mening een toegevoegde waarde te zijn voor uw bedrijf door mijn betrokkenheid, kwaliteit, passie voor koken en dienstverlenende instelling.
In afwachting van uw reactie, verblijf ik
Met vriendelijke groeten,
Dino
Wat breng ik mee?
Zo omschrijven anderen mij
Gepassioneerde en gedreven kok/chef de partie met grote mate van verantwoordelijkheidsgevoel. Veel ervaring, sociaal en leidinggevende kwaliteiten. Eerlijk, oprecht, teamspeler, creatief en leergierig.
Mijn huidige situatie
Werkervaring
Meer dan 40 jaar ervaringen in de Horeca betreft koken!
Opleidingen
Hogere Hotelschool 4 jarige kok opleiding.Turkije
SVH socialehygiene diploma.Zoetermeer
Certificaat voor H.A.C.C.P. Almere.
Halal certificaat MalaysiaAirlines.
Halal management basis cursus. Nieuwe Vennep.
Meer over mij
Zo besteed ik mijn vrije tijd
Koken, dieren, natuur, voetbal(scheidsrechter bij KNVB)
Werkgebied
