Daadkrachtige manager die gastvrijheid en Food & Beverage in zijn DNA heeft. Ben vertrouwd met de combinatie tussen operationeel, tactisch en strategisch leiding geven. Weet medewerkers te motiveren en ben tegelijk cijfermatig sterk en resultaat gericht. Kan dankzij die mix een energieke flow teweeg brengen en daardoor opvallende resultaten boeken. Communicatief helder en transparant. Ben vooral in staat samenwerkingsverbanden te creëren en heb een sterk ontwikkelde organisatiesensitiviteit. Creatief, analytisch en procesmatig sterk. Innovatieve inslag en hartelijke persoonlijkheid met gevoel voor humor.

Mijn hele carrière heeft tot nu toe in het teken gestaan van food&beverage, hospitality en events met daaraan gekoppeld het ontwikkelen van beleid en het implementeren van horeca concepten. Omdat deze activiteiten niets minder zijn dan mijn passie, ontleen ik er ook zelf enorm veel plezier aan.
Bij zowel Novotel als de NH-Hotelgroup ben ik naast mijn job onderdeel geweest van diverse ontwikkelingsgroepen op het gebied van eten, drinken en vergaderen. Precies om die reden heb ik ervoor gekozen om ook mijzelf verder te ontwikkelen en ben ik de deeltijdstudie commerciële economie gaan volgen. Deze studie heeft me nog meer geïnspireerd en heeft de nodige onderbouwing gegeven op tactisch en strategisch niveau.
Ik heb daar bij onder andere Van der Valk de nodige vruchten van mogen plukken en klinkende resultaten neer kunnen zetten, juist omdat ik ook procesmatig sterk ben ontwikkeld. Daarbij was het een bijzondere combinatie van operationeel en strategisch leidinggeven. Medewerkers inspireren, beleid bepalen en een toekomst visie uitzetten zodat een hele vestiging in een bijzondere flow komt. Daar krijg ik energie van!

Eigen huis , Benschop
Project manager
In de periode van oktober 2018 tot en met mei 2019 heb ik een grote verbouwing geleid van ons nieuwe huis. Een renovatie project zoals deze stond al heel lang op mijn wensenlijst om ooit nog eens te doen.
Een bijzondere ervaring die ik niet had willen missen.

2017 - 2018 Hotel Van der Valk Exclusief , Sneek
General manager

Als general manager, c.q. hotelmanager van zowel het exclusief hotel als het Landgoed Epemastate te IJsbrechtum was ik eindverantwoordelijk voor de gehele hotel operatie bestaande uit 75 fte en 20 fte via een externe facilitaire dienst.
Omzet 11 miljoen euro. 3 locaties, 6 afdelingen, 12 F&B outlets.
Mijn overige taken en verantwoordelijkheden bestonden o.a. uit:
 Beleidsbepalen in HR, sales & events, marketing en logistiek management. Aanbestedingen waren hier onderdeel van.
 Leveranciersmanagement, vending, gaming en relatiebeheer
 Inkoop, veiligheid (hygiëne en locaties), onderhoud en investeringen
 Bewaken en anticiperen op budget en resultaten
Omdat ik niet alleen een beleidsbepalende maar ook operationeel ondersteunende functie had wist ik medewerkers te inspireren en motiveren om het strategisch beleid ook daadwerkelijk uit te voeren.
Mijn belangrijkste resultaten waren:
 Het verhogen van het kwaliteitsniveau van de locaties naar een 9.1.
 Het boekingsbeleid professionaliseren. Hierdoor werden meer kamers, vergaderingen, congressen, beurzen en evenementen verkocht.
 Invoeren SOP’s, inwerk en training programma’s voor medewerkers.
 Opstarten van samenwerkingsprojecten met als doel het niveau van medewerkers te verhogen en binding met het hotel te creëren.
 Processen verbeteren, 7% meer kosten efficiëntie van de afdelingen.
Per saldo is de winstgevendheid van de vestiging in deze periode sterk toegenomen.

2013 - 2016 NH-Hotelgroup, Groningen
F&B manager

Voor de locaties NH hotel de Ville, Bistro ’t Gerecht en het NH Groningen en mede door mij ontwikkelde pilotconcept NosH, was ik eindverantwoordelijk voor de gehele F&B afdeling, bestaande uit 45 medewerkers, verdeeld over 2 hotels, 4 afdelingen en 8 outlets.
Mijn overige taken en verantwoordelijkheden bestonden o.a. uit:
 Landelijk beleid vertalen naar de afdelingen m.b.t human resource, inkoop, budget, veiligheid en investeringen
 Maken en bewaken van het budget
 Leveranciersmanagement en relatiebeheer
 Monitoren van processen binnen de afdelingen
Resultaten waar ik het meest trots op ben:
 Ontwikkeling en succesvolle realisatie van het pilot concept NosH, een nieuwe visie op 24/7 gastvrijheid.
 Het strategisch opnieuw op de kaart zetten van Bistro ’t Gerecht, resulterend in 72% omzetstijging met een zeer beperkt budget.
 Medewerkers getraind in diverse verandermanagement en hostmanship trainingen. Met als resultaat een gestegen medewerkers en gast tevredenheid, multi inzetbare medewerkers en een succesvolle implementatie van diverse nieuwe concepten.
 Mede-ontwikkelaar van o.a. Breakfresh, @lunch, @meeting, vernieuwende landelijke NH hotel concepten.
 Organisator van diverse terugkerende events, waaronder Whisky festival Noord-Nederland.

2012 - 2012 NH Maastricht, Maastricht
MICE manager

In deze periode was ik verantwoordelijk voor alle meetings, incentives congressen en evenementen vanaf het eerste gesprek tot en met after sales. Daarnaast was ik verantwoordelijk voor:
 Yield- revenu- en sales management
 Acquisitie, interne communicatie en organisatie van MICE
 Aanbestedingen, offertetrajecten en relatiebeheer
 Lokale marketing voor zowel business als voor leisure.
Boeiend was vooral het contact met de gasten en voor hen een partner worden in plaats vab een leverancier door hen sfeer en beleving te laten ervaren.

2010 - 2011 Novotel Maastricht, Maastricht
F&B coördinator/manager

2006 - 2010 NH Maastricht, Maastricht
Executive chef/Sales- event-& banqueting manager

2003 - 2006 Novotel Maastricht, Maastricht
Executive chef